好食品研究所（GFI）：全球替代蛋白行业蓬勃发展（英文版）

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报告摘要

16大学校园培养下一代替代蛋白创新者全球学生和学术领袖帮助推出了九门新的替代蛋白课程，举办了 70 多个活动，并激励教师研究人员申请 (并成功获得！）否则他们可能不会获得的赠款。