食品加工行业：烘焙工业化提速催生产业链新机遇

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报告摘要

巧克力、香精香料国产崛起，酵母需求稳定增长我国烘焙食品行业对巧克力的需求约为15-20 亿元。数量约在 6-8 万吨。巧克力广泛用来制作蛋糕、西点的表面装饰以及面包、月饼等夹馅。可脂巧克力由于其固有.