餐饮行业供应链深度：纵览万亿预制蓝海群雄逐鹿正当时

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报告摘要

日本冷冻食品行业发展至今已逾百年，可以将其分为三个发展阶段：（1）导入期（1958-1968 年）：日本冷冻事业始于食品鱼的冷冻，在战后粮食短缺的背景下，伴随着经济高速增长和冰箱的普及而纵.