预制食品行业全景图：供需两旺行业正在走向高质量发展-240425（32页）

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报告摘要

供需两旺，行业正在走向高质量发展供需两旺，行业正在走向高质量发展预制食品行业全景图2024年44月25日张晋溢投资咨询资格编号：S1060521030001王萌投资咨询资格编号：S1060522030001王星云投资咨询资格编号：S10605231001证券分析师请务必阅读正文后免责条款食品饮料强于大市（维持）证券研究报告核心摘要上游：原材料依存度较高，成本下行阶段有望释放利润弹性原材料依存度较高，成本下行阶段有望释放利润弹性。预制食品直接材料成本在总成本中占比极高，据味知香2022年报数据，肉禽及水产类直接材料占比达91.51%，因此原材料价格波动对预制食品成本端影响较大，从而影响其利润率水平。当前处于农产品/肉类/油脂类价格触顶后的回落阶段，成本持续下行有利于预制食品企业利润率提升。中游：市场空间广阔，参与者群雄逐鹿。中游：市场空间广阔，参与者群雄逐鹿。速冻食品行业千亿空间，速冻火锅料增速稳定，速冻面米进入成熟期。速冻食品行业千亿空间，速冻火锅料增速稳定，速冻面米进入成熟期。