1222零食与烘焙-益普索-杨阳-《为什么这些地方食品没有“成为”螺蛳粉？》

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报告摘要

11从地方风味到风靡全国的网红螺蛳粉为什么出圈？-2-趋势概览1.近年来，餐饮食品的一大主题风味探索创新，寻找下一个味觉灵感。在疫情影响下的餐饮行业百废待兴，中国风味仍是探寻与讨论重点，螺狮粉等地.