休闲食品行业：零食量贩引领渠道革命物美价廉的时代产物-231113（37页）

报告摘要

食品零食量贩引领渠道革命，物美价廉的时代产物报告摘要天时地利人和，零食量贩乘风兴起。天时地利人和，零食量贩乘风兴起。“天时”：城镇化和收入水平变化是零食量贩渠道变革的主要原因，城镇化发展到当前阶段，社区经济和县域等下沉市场业态逐渐兴起并走向繁荣，传统商超受制于便利性和高费用低效率等问题逐渐被取代，疫情后消费呈现注重性价比趋势进一步加速了零食量贩系统扩张。“地利”：休闲食品即时性消费特征天然适配便利的线下门店布局，食品供应链和品牌相对稀缺推动渠道成为关键环节。“人和”：零食量贩系统通过重构价值链催生了低价的效率革命，叠加良好购物体验迎合了消费者需求。商业模式的核心：“低价高周转”。商业模式的核心：“低价高周转”。零食量贩系统通过规模化直采精简流通环节费用重构价值链，是低价的最核心来源。选品策略上以大牌低价引流打造高性价比印象，在此基础上通过白牌赚取利润，实现了收入和利润的平衡，周转率远好于传统商超。门店布局上零食量贩系统主打下沉市场社区店确保单店成功运转，目前主要覆盖新一线及以下城市，从广州看一线城市需求强劲，进一步渗透难度在于门店模型打磨。