2021年美国日本酒类税收体系及中国白酒消费税改革研究报告（25页）

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报告摘要

日本酒类税率的变化深刻从供给端推动日本饮酒市场改变，主要体现在产品创新和度数制定两方面。1)酒类税率的调整带来新型酒饮的面世，低麦芽浓度发泡酒和第三类啤酒相继抢占啤酒市场。日本的发泡型酒饮可以分为啤酒、发泡酒、第三类啤酒三类。起初，依据日本税法的定义，啤酒的麦芽浓度需达到67%以上，且啤酒在日本的税率很高。1994年，啤酒的税金是每升222日元，而麦芽浓度在50-67%的发泡酒税率则是每升152日元，比啤酒低约1/3，故商家通过开发低麦芽浓度的酒来享受低税负带来的价格优势，1994年三得利在日本推出了低麦芽浓度的发泡酒HOPS，创立了发泡酒的市场，1996年日本税法要求50%-67%浓度的发泡酒也按啤酒一样征税，由此商家进一步开发出更低麦芽浓度的(25%以下)新型发泡酒，酒类税率调整随即而来的是发泡酒市场份额的显著上升。2003年，日本政府对麦芽浓度25%以下的发泡酒再次提税。第三类啤酒开始出现，其制作方式和发泡酒一样，但是把原本发泡酒原料中的麦芽换成其他原料(大豆、玉米等其他谷类)进行发酵。