2021年千禾味业公司成长空间与高端调味品行业前景分析报告（23页）

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报告摘要

2008年率先开辟“零添加”市场，十余年深耕铸造护城河。2008年的酱油市场中，海天等酱油龙头正鏖战于5元/500ml的酱油市场，面对具有百年口味传承以及密集经销布局的传统酱油龙头，千禾看准行业高端化与健康化的趋势，率先推出首款“零添加”产品，定价15元/500ml以上，实现提前抢位，并将“零添加”系列产品作为各调味品子品类的核心单品进行推广，根据近期公司调研，20年“零添加”系列产品营业收入占公司酱油/食醋/料酒整体收入的52%/80%，系列产品占整体营业收入的60%，“零添加”概念同公司紧密绑定，2018年，千禾进一步明晰“千禾零添加酱油，0添加剂，天然好味道”的品牌定位，全国统一升级包装，强化“零添加”符号。千禾同“零添加”的绑定是千禾发展的基础逻辑，我们认为可以通过以下两点验证千禾在“零添加”赛道的影响力：1）品牌联想度：根据CHNbrand，在2021年“品牌联想”细分指标中（品牌联想分数越高，说明消费者越容易把一个品牌与其相关产品挂钩），千禾以88%的表现位居酱油业品牌第二名，仅略次于行业龙头海天，侧面印证消费者已将千禾和“零添加”酱油密切联系，品牌深入人心；