2021年中国透明质酸行业在颜值经济及功能性食品领域应用分析研究报告（29页）

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报告摘要

透明质酸食品在国外运用广泛，行业发展更为成熟。国外透明质酸食品发展起步较早，目前含有透明质酸的保健食品及食品在国外普及度较高，前瞻产业研究院数据显示，截至2020年，食品级透明质酸销量占比达全球透明质酸市场总销量的50%。在上世纪80年代末，日本便推出口服透明质酸美容保健食品。根据GNPD数据库显示，截至2020年，全球有1000多种含透明质酸钠的食品，其中美国有近600种膳食补充剂含有透明质酸，日本有160余种产品含有透明质酸，产品种类涵盖范围包括软糖、果冻、饮料、方便食品等多个品类。艾瑞咨询数据显示，2016-2019年期间全球食品级透明质酸原料市场保持稳健增长，从19亿元上升至23亿元，年复合增速为6.58%，预计2020年市场规模约25亿元，到2024年全球食品级透明质酸行业市场规模将达32亿元，2019-2024期间复合增速有望达6.83%。我国透明质酸食品行业仍处于起步阶段。我国于2008年初次批准透明质酸作为新资源食品，可以应用与功能性食品领域，但使用范围仅限保健食品原料。受限于应用领域，我国透明质酸食品行业发展缓慢，市场规模较小。