绝味食品-优秀到卓越卤味龙头的进击-210715（23页）

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报告摘要

善用加盟杠杆，鼓励精干大商做大做强。撬动加盟杠杆的前提是具备加盟商吸引力，公司通过：1）建立标准化先发优势，打造完善的开店体系，为加盟商提供覆盖选址、装修至员工培训等的全流程支持，2）平均3-6个月的收支平衡期、12-18个月的回本周期下稳定投资回报对加盟商形成较强吸引力。公司至20年末拥有加盟商数量已超3000家，同时鼓励精干大商做大做强，前五大加盟商销售额营收占比由13年的2.7%增长至20年的3.5%。多层级精细化推进的加盟商自治体系是凝聚形成合力的关键。我们认为，公司的加盟商管理体系是其顺利凝聚3000余家加盟商并形成强大战斗力的关键，亦为其炼就较强扩张能力的关键。据年报，至20年公司已搭建起“以全国总会、片区委、省级分委会及战区委为主”的四级加盟商委员会体系结构，并通过加盟连锁渠道管控体系的建设，与加盟商形成命运共同体关系，下沉管控职能，强化加盟商自治及互相服务职能，提升企业治理效率。管理学院健全人才培育机制，是管理中坚力量的孵化池。公司09年创立卤制品行业内首家企业大学绝味管理学院，旨在建立挖掘培养管理人才的长效机制，在中长期内夯实公司管理及扩张方面的核心战斗力。