2021年仙坛股份公司成本控制能力与中国白羽肉鸡市场空间分析报告（23页）

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报告摘要

中国禽肉消费总量第一，人均禽肉消费量相对落后。中国禽肉消费总量位居世界第一，20年达2321万吨，但人均禽肉消费量低于世界平均水平(14.9千克)，20年为14.2千克，不足美国人均禽肉消费量的1/3，而日本和韩国的人均禽肉消费量分别为17.7和18.7千克，是中国的1.19和1.26倍.中国禽肉消费增速趋缓，近2年出现快速增长。1997年以来，中国人均禽肉消费量增速开始趋缓，2013-2018年，我国人均禽肉消费量出现负增长，供给端，美国、法国等白羽鸡主要种源国相继因禽流感封关，我国白羽鸡祖代鸡引种受阻，白羽鸡供给量持续处于低位;需求端，我国相继爆发H7N9、H5N6等高致病性禽流感，导致白羽鸡消费减少。2019-20年，随着禽流感影响逐渐减弱，白羽鸡祖代鸡种源国陆续开关，我国白羽鸡祖代鸡更新量逐渐回升，同时，2018年末爆发非洲猪瘟使得猪肉供给量大幅减少，禽肉替代需求提升，我国人均禽肉消费量大幅增长。中国人均禽肉消费量未来10年仍具增量。