饿了么&amp口碑：2021中国小吃数字化推广度指数报告-数字化赋能：小吃大产业（23页）

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报告摘要

根据中国烹饪协会等发布的各类地方小吃名录和榜单，结合饿了么平台商户主营品类情况，筛选出共170种现制小吃(不含预包装食品)。饿了么平台提取以这些品类为主营品类的“全国商户数(指标A)”和外埠商户数(指.